Darilo ploščica Raw Bar ob nakupu nad 60 € – okus izberite v košarici!

Še samo:
d
h
m
s

Kaj je polisaharid?

Polisaharidi imajo pomembno vlogo v prehrani - služijo kot glavni vir in zaloga energije. Največ jih najdemo v stročnicah, sadju, zelenjavi in žitih. V idealnih razmerah naj bi polisaharidi predstavljali 70-80 % vrednosti živil. Na kratko, to so dolgoverižni sladkorji. Sestavljajo vlaknine - polisaharidno komponento za črevesje. V nadaljevanju najdete pregled,  „kaj je polisaharid“, njegove lastnosti in praktične nasvete, kako ga vključiti v svoj dan s hrano in ustreznimi prehranskimi dopolnili za podporo zmogljivosti, prebave in splošnega zdravja.

Kaj je polisaharid in kakšne so njegove lastnosti

Polisaharid je kompleksen ogljikov hidrat, sestavljen iz številnih enot glukoze (ali drugih monosaharidov), povezanih v dolge verige. Njihova prebava, glikemični indeks, energijski učinek in vpliv na črevesni mikrobiom se razlikujejo glede na njihovo strukturo in dolžino verige. Praktično obstajata dve glavni skupini polisaharidov:

  • Energijski polisaharidi - na primer Maltodekstrin - se razgradijo v glukozo in služijo kot gorivo za mišice in možgane. Za športnike so dragoceni tako med vadbo kot za obnovo glikogena po treningu.
  • Neprebavljivi/delno prebavljivi polisaharidi - na splošno vlaknine, ki se v tankem črevesu ne razgradijo, v debelem črevesu pa se fermentirajo. Sem spadajo inulin, psilium, pektin ali beta-glukani. Spodbujajo dobro prebavo, hranijo "dobre" bakterije (prebiotični učinek) in pomagajo stabilizirati raven glukoze.

Ključne značilnosti, zakaj je polisaharide vredno imeti v prehrani

  • prilagodljiv vir energije (odvisno od vrste verige),
  • podpora črevesni pregradi in odpornosti s prebiotiki,
  • uravnavanje apetita in zdravo gibanje črevesja zaradi vlaknin,
  • možen vpliv na holesterol in zdravje presnove.

Prehranska vlaknina kot pomemben polisaharid

Vlaknine polisaharidne vrste so najpomembnejši akter vašega črevesja. Topne vlaknine (npr. inulin, pektin) vežejo vodo, tvorijo viskozni gel, upočasnjujejo absorpcijo sladkorjev in služijo kot prebiotična vlaknina za mikrobioto. Netopne vlaknine (npr. deli psiliuma) povečajo volumen blata in spodbujajo rednost.

  • Inulin - naravni polisaharid z rahlo sladkim okusom, nizkim glikemičnim indeksom in prebiotičnim učinkom. Najdete ga npr. v izdelku Wellness Daily Protein 65 %, kjer inulin pomaga pri prebavi in nasitnosti.
  • Psyllium - vrhunski vir topnih in netopnih vlaknin, ki vežejo vodo, povečujejo volumen blata in spodbujajo udobje pri odvajanju blata. Priročna "želodcu prijazna" izbira z vlakninami psyllium je Belly Fyto Detox.
  • Drugi viri polisaharidnih vlaknin: pektin (jabolka, agrumi), beta-glukani (oves, ječmen). Te prispevajo k nasitnemu učinku in ravnovesju presnove.

Polisaharidi in njihova vloga v zdravi prehrani

Priporočamo kombiniranje polisaharidnih virov v dnevnem režimu glede na cilj:

Izvedba in regeneracija

Kadar potrebujete gorivo pred/po treningu ali med dolgotrajno vadbo, posezite po maltodekstrinu - zagotavlja enakomerno sproščanje energije in hitro obnavljanje glikogena.

  • Maltodekstrin preizkusite kot samostojno dopolnilo ali izdelke, ki ga vsebujejo, na primer izotonični napitek EnergoFit ali Gainer Cocktail za hitro dopolnjevanje kalorij in okrevanje.

Prebava in mikrobiom

Prizadevajte si za rednost, udobje in uravnotežen črevesni mikrobiom. Tu pridejo prav prebiotični polisaharidi - inulin in psilium:

Okus in nadzor glikemije

Topne vlaknine iz inulina povečajo občutek sitosti, upočasnijo absorpcijo ogljikovih hidratov in pomagajo nadzorovati glikemični indeks hrane - to boste cenili pri nadzoru telesne teže in stabilni energiji čez dan.

Polisaharidi = dolgoverižni sladkorji. Odvisno od vrste zagotavlja energijo (npr. maltodekstrin) ali pa deluje kot vlaknina (inulin, psyllium, pektin, beta-glukani) s prebiotičnim učinkom za črevesni mikrobiom. Za zmogljivost in regeneracijo izberite izdelke z maltodekstrinom, za prebavo in sitost pa vlaknine.