Vsebina
Sestavine
Korpus:
- 100 g mletih ovsenih kosmičev
- 50 g mletih oreščkov
- 2 žlici riževega sirupa
- 2 žlici kokosovega olja
Krema:
- 250 g nemastnega skute
- 150 g strjenega kokosovega mleka
- 100 g oreščkovega masla
- 50 g vanilijevega Profi WHEY Protein – vanilija
- 2 jajci
Preliv:
- 150 g temne čokolade
- 80 ml kokosovega mleka
Postopek priprave
Kosmiče in oreščke skupaj zmeljemo. Dodamo rižev sirup ali med in kokosovo olje ter zamesimo lepljivo maso, ki jo položimo v pekač in pritisnemo s kozarcem. Pečemo na 180°C 10 minut. Medtem zmešamo skuto, jajca, kokosovo mleko, oreščkovo maslo in protein. Zmešamo in prelijemo na predpečen korpus ter pečemo na 160°C približno 45 minut. Ohlajeno prelijemo s prelivom, ki ga pripravimo tako, da nalomljeno čokolado prelijemo z ogretim kokosovim mlekom. Če želite resnično fit sladico, lahko čokoladni preliv nadomestite na primer z liofiliziranim sadjem.
Ta recept je nastal v sodelovanju z IG profilom @skalutkavkuchyni