Histamin je biološko aktivna snov, ki se naravno pojavlja v telesu kot del imunskega sistema in ima pomembno vlogo pri različnih fizioloških procesih. Gre za organsko spojino, ki deluje kot nevrotransmiter, hkrati pa kot regulator vnetnih in alergijskih reakcij.
Histamin ima v telesu več funkcij:
- sodeluje pri imunskem odzivu telesa med vnetnimi reakcijami
- povzroča tipične alergijske simptome, kot so oteklina, srbenje ali izcedek iz nosu
- razširja krvne žile in povečuje njihovo prepustnost
- v želodcu spodbuja tvorbo želodčne kisline za prebavo
- v možganih deluje kot nevrotransmiter, ki vpliva na spanec, budnost in spomin
Povišana raven histamina v telesu lahko povzroči širok spekter zdravstvenih težav, znanih kot histaminska intoleranca. Simptomi se razlikujejo glede na posameznikovo občutljivost in lahko prizadenejo različne organske sisteme:
- prebavne težave (bolečine v trebuhu, driska, napihnjenost ali slabost)
- kožne reakcije (koprivnica, rdečica, ekcem)
- simptomi dihal (izcedek iz nosu, srbenje oči, kašelj)
- nevrološki in kardiovaskularni simptomi, kot so migrene, utrujenost, omotica, razbijanje srca ali nizek krvni tlak
Histaminska intoleranca (znana tudi kot HIT) je stanje, pri katerem telo ne more učinkovito razgraditi histamina.
DiAminoOxidaza (DAO) je encim, odgovoren za razgradnjo histamina v telesu, predvsem v črevesju. V primerih, ko je aktivnost DAO zmanjšana ali je njegova proizvodnja nezadostna, pride do kopičenja histamina, kar lahko povzroči histaminsko intoleranco in neprijetne telesne reakcije. Nezadostna proizvodnja encima DAO se lahko pojavi, ko telo ne zmore razgraditi histamina iz določenih živil ali je encima premalo.
Po zaužitju izdelka DAO Vital se encim sprosti v prebavilih, kjer začne razgrajevati histamin iz hrane, še preden se absorbira v kri. Tako pomaga zniževati skupno raven histamina v telesu in preprečevati ali lajšati simptome histaminske intolerance.
Živila z visoko vsebnostjo histamina:
Nekatera živila vsebujejo visoke količine histamina ali pa spodbujajo njegovo sproščanje v telesu, kar lahko povzroči simptome pri ljudeh, ki histamina ne morejo učinkovito razgrajevati. To je večinoma posledica zmanjšane aktivnosti encima DAO, ki histamin razgrajuje.
- Fermentirana živila (kislo zelje, kimchi, sojina omaka)
- Zorjeni siri (parmezan, camembert)
- Predelano meso (salama, klobasa)
- Alkohol (vino, pivo, šampanjec)
- Konzervirane in fermentirane pijače
- Ribe in morski sadeži (zlasti konzervirani in dimljeni)
- Čokolada in kakav
- Oreščki (orehi, indijski oreščki)
- Paradižnik, špinača in jajčevec
DAO Vital vsebuje:
- DAO (DiAminoOxidaza)
Encim, odgovoren za razgradnjo histamina v telesu. Njegova glavna funkcija je razgradnja histamina v različnih tkivih, predvsem v črevesju, kjer preprečuje njegovo prekomerno kopičenje.
- Vitamin C
Pomaga stabilizirati mastocite in zmanjša sproščanje histamina. Je tudi močan antioksidant, ki podpira zdravje črevesja.
- Vitamin B6
Pomemben za presnovo histamina, saj podpira DAO pri njegovi razgradnji. Pomanjkanje vitamina B6 lahko zmanjša učinkovitost DAO.
Znanstvene študije o učinkovitosti DAO
- Izquierdo-Casas et al. (2012): Študija je pokazala, da dodajanje DAO zmanjšuje pogostost migren pri bolnikih s histaminsko intoleranco.
- Manzotti et al. (2016): Klinična študija je potrdila učinkovitost DAO pri lajšanju simptomov histaminske intolerance, kot so prebavne težave in kožne reakcije.
- Reese et al. (2017): Raziskave so pokazale, da kombinacija DAO z vitaminoma C in B6 znatno izboljša razgradnjo histamina in zmanjša vnetne reakcije v telesu.
