Kaj je tiamin?

Tiamin, znan tudi kot vitamin B1, je vodotopen vitamin iz skupine vitaminov B. Za naše telo je bistvenega pomena, saj ima ključno vlogo pri pretvorbi energije, delovanju celic, živčnega sistema ter duševnega, mišičnega in srčnega delovanja. Naše telo ga ne more proizvesti samo, zato je pomembno, da ga dobimo s prehrano ali prehranskimi dopolnili. Preberite, kakšni so njegovi učinki, viri in za koga je pomemben.

Kakšni so učinki tiamina?

Ta vitamin je za naše telo ključnega pomena na številnih področjih. Najbolj opazno je njegovo sodelovanje pri presnovi ogljikovih hidratov, vendar prispeva tudi k številnim telesnim funkcijam. Priporočeni dnevni odmerek je odvisen od starosti, spola ali individualnih potreb. Na splošno se priporoča 1,5 mg na dan. Najpomembnejši učinki tiamina:

• Pravilno delovanje živčnega sistema in duševnega delovanja - ščiti živčne celice in spodbuja prenos živčnih signalov, s čimer izboljšuje koncentracijo, spomin in duševno počutje.
• Podpira energijsko presnovo - sodeluje pri pretvorbi ogljikovih hidratov v energijo, s čimer pomaga zmanjševati utrujenost in spodbuja vitalnost.
• Normalno delovanje celic - zagotavlja njihovo pravilno rast in obnovo ter jih tudi ščiti pred poškodbami.
• Pravilno delovanje mišic - prispeva k ustrezni koordinaciji in regeneraciji mišic.
• Spodbuja zdravje srca - zagotavlja pravilen srčni ritem, njegovo pomanjkanje pa vodi v težave s srcem in ožiljem.
• Uravnavanje krvnega sladkorja - je pomemben kofaktor pri presnovi glukoze.
• Podpora imunskega sistema - povečuje obrambne sposobnosti telesa.
• Podpora prebave - olajša delovanje prebavnega sistema in pomaga pri predelavi hrane.
• Zdravje oči - njegovo pomanjkanje lahko povzroči različne bolezni oči.
• Antioksidativne lastnosti - antioksidativno delovanje ščiti celice in zmanjšuje poškodbe njihovih tkiv.

Viri tiamina

Ker naše telo tiamina ne more proizvesti samo, je ključna prehrana, bogata s tiaminom, ali prehranska dopolnila, ki vsebujejo tiamin. Toplotna obdelava ga razgradi, zato je priporočljivo uživanje svežih nepredelanih živil. Najbogatejši viri so:

• polnozrnata žita in izdelki - rjavi riž, ovseni kosmiči, polnozrnati kruh, otrobi, testenine
• stročnice - leča, fižol, grah
• oreščki in semena - orehi, arašidi, pistacije, sončnična semena
• Zelenjava in sadje - cvetača, šparglji, krompir, paradižnik, pomaranča
• Meso in drobovina - svinjina, piščanec, losos, goveja jetra in srce
• Mlečni izdelki - mleko, sir
• Kvas.

Kdo potrebuje tiamin

Vitamin tiamin je nujen za vse, vendar ga nekatere skupine ljudi potrebujejo v večjih odmerkih. Zlasti športniki, ljudje pod stresom, starejši ali ljudje z določenimi bolezenskimi stanji imajo povečane potrebe. Kdo mora paziti, da dobi dovolj tiamina?

• Športniki in fizično aktivni ljudje - večja poraba energije zahteva tudi večjo potrebo po tiaminu, ki zagotavlja učinkovito presnovo ogljikovih hidratov.
• Ljudje pod stresom - duševni stres ali dolgotrajen stres povzroči povečano porabo tiamina, kar vpliva na duševno počutje in živčni sistem.
• Otroci
• Starejši - s staranjem se slabša sposobnost absorpcije tiamina iz prehrane, kar lahko privede do pomanjkanja tiamina in posledičnih zdravstvenih težav.
• Nosečnice in doječe matere - potrebujejo večje odmerke tiamina za podporo rasti ploda in za razvoj otrokovega živčnega sistema.
• Diabetiki - zaradi visoke ravni sladkorja v krvi se raven tiamina v telesu zmanjša.
• Ljudje z boleznimi prebavil - težave, kot so celiakija, Crohnova bolezen ali kronični alkoholizem, lahko ovirajo absorpcijo tiamina.
• Vegetarijanci in vegani - ko iz prehrane izločite meso in živalske izdelke, je pomembno, da zaužijete ustrezne odmerke tiamina, bodisi z ustreznimi živili bodisi s prehranskimi dopolnili.